차는 천연 식물이므로 자연 속성 중 일부는 엄격한 차 포장으로 이어집니다.
따라서 차 포장에는 항 산화, 수분 - 증명, 고온 저항, 음영 및 가스 저항의 요구 사항이 있습니다.
항 산화
패키지의 과도한 산소 함량은 차에서 일부 성분의 산화 적 악화로 이어질 것입니다. 예를 들어, 지질 물질은 공간에서 산소로 산화되어 알데히드와 케톤을 생성하여 썩은 냄새를 일으킨다. 따라서 차 포장의 산소 함량은 1%미만으로 효과적으로 제어해야합니다. 포장 기술 측면에서, 풍선 포장 또는 진공 포장을 사용하여 산소의 존재를 줄일 수 있습니다. 진공 포장 기술은 포장 방법으로, 차를 부드러운 필름 포장 백 (또는 알루미늄 호일 진공 백)에 대기 압축으로 묶고 포장 중에 가방의 공기를 제거하고 어느 정도의 진공을 생성 한 다음 밀봉합니다. 풍선 포장 기술은 공기를 배출하는 동안 질소 또는 데 옥시이저와 같은 불활성 가스를 채우고 차의 색, 향기 및 맛을 보호하고 원래 품질을 유지하는 것입니다.
고온 저항.
온도는 차 품질에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 온도 차이는 10 ℃이고 화학 반응 속도는 3 ~ 5 배 다릅니다. TEA는 고온에서 함량의 산화를 강화하여 폴리 페놀 및 기타 효과적인 물질의 급속한 감소 및 품질 악화 가속화됩니다. 구현에 따르면 차 저장 온도는 5 ° 이하입니다. 온도가 10 ~ 15 ° 인 경우 차 색상이 느리게 감소하고 색상 효과도 유지할 수 있습니다. 온도가 25 °를 초과하면 차 색상이 빠르게 변합니다. 따라서 차는 저온에서 보존에 적합합니다.
수분 - 증거
차의 수분 함량은 차의 생화학 적 변화의 매체이며, 낮은 수분 함량은 차 품질 보존에 도움이됩니다. 차의 수분 함량은 5%를 초과해서는 안되며 3%는 긴 기간 저장에 가장 적합합니다. 그렇지 않으면 차의 아스코르브 산이 분해하기 쉽고 차의 색, 아로마 및 맛은 특히 더 높은 온도에서 변하면 악화 속도가 가해집니다. 따라서 포장 할 때는 수분 포장의 기본 재료로서 알루미늄 호일 또는 알루미늄 포일 증발 필름과 같은 수분 - 증거 성능이 우수한 복합 필름을 선택할 수 있습니다.
농담
빛은 차에서 엽록소, 지질 및 기타 물질의 산화를 촉진하고, glutaraldehyde, propionaldehyde 및 기타 무취 물질의 양을 늘리고 차의 노화를 가속화 할 수 있습니다. 따라서 차를 포장 할 때 엽록소, 지질 및 기타 성분의 광촉매 반응을 방지하기 위해 빛을 보호해야합니다. 또한, 자외선 방사선은 또한 차 악화를 일으키는 중요한 요소입니다. 이 문제를 해결하기 위해 음영 패키징 기술을 사용할 수 있습니다.
초크
차의 향기는 소산하기가 매우 쉽고 외부 냄새의 영향, 특히 복합 막의 잔류 용매 및 열 밀봉 처리에 의해 분해되는 냄새는 차의 향이에 영향을 미치며 차 향기에 영향을 미칩니다. 따라서 차 포장은 포장에서 향수를 피하고 외부에서 냄새를 흡수하지 않아야합니다. 차 포장 재료에는 특정 가스 장벽 특성이 있어야합니다.
후 시간 : 10 월 31 - 2022