사실 일반 커피와 큰 차이는 없습니다.커피 드립백그리고 손으로 커피. 그들은 모두 필터링되고 추출됩니다. 이어 커피는 수제 커피의 휴대용 버전에 가깝습니다.
그래서 많은 친구들이 한가할 때는 손으로 커피를 끓여 먹고, 바쁠 때는 커피 드립백에 담아 사용하는 것을 좋아합니다. 세심한 친구들은 같은 종류의 원두라도 커피 원두 형태로 손으로 우려낼 때 향과 맛이 훨씬 더 풍부하다는 것을 알게 될 것입니다. 그러나 귀가 늘어진 형태의 커피 원두는 맛이 약간 가벼워 보입니다.
그러나 갓 분쇄한 커피 가루의 향과 풍미는 사전 분쇄 커피 가루보다 훨씬 더 풍부한 경우가 많습니다. 이것을 시도해 볼 수 있습니다. 커피원두 10g을 꺼내어 향을 먼저 맡고, 가루로 갈아서 향을 맡고, 마지막으로 15분간 방치한 후 향을 맡습니다. 가루로 빻았을 때 향이 가장 풍부하며, 일정 시간이 지나면 향이 사라집니다.
분쇄된 커피분말의 가스 및 향물질의 손실이 크게 가속화되며, 이는 맛 감상 기간의 단축에 해당합니다. 내린 커피 향은 그리 진하지 않고, 약간 가벼운 맛이 납니다.
편의성을 높이고 커피 맛을 일부 희생한 결과다. 손으로 내리는 커피의 경우, Qianjie에서는 커피의 풍미를 극대화하기 위해 즉시 끓일 수 있는 원두 분쇄기를 준비할 것을 제안합니다.
게시 시간: 2023년 3월 6일